Cá thu một nắng là đặc sản nổi tiếng không thể thiếu được đối với người Việt bởi đây là món ăn ngon, chắc thịt mà cực kỳ dễ làm. Ngày hôm nay, hãy cùng Chả mực Tài Lễ bắt tay vào làm ngay mâm cơm ấm cúng bên gia đình nhé!
Giá trị dinh dưỡng trong cá thu một nắng
Cá thu được biết đến là thực phẩm rất giàu Omega - 3 - thành phần có mặt trong các sản phẩm sữa ngoại nhập nổi tiếng giúp phát triển trí não đặc biệt cho trẻ em, ngoài ra, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và phòng ngừa chữa bệnh tim mạch.
- Giúp giảm cholesterol bởi tỏng cá thu có nhiều chất béo, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm cân thành công
- Giúp phục hồi nhanh sức khỏe cho những người bị ốm, suy nhược cơ thể
- Tác dụng cải thiện trí nhớ giúp não bộ hoạt động tốt hơn
Như cái tên của nó, cá thu chỉ phơi một nắng nên sự thơm ngon bổ dưỡng không bị mất đi mà vẫn còn nguyên vẹn.
Cá thu một nắng giá bao nhiêu?
Cá thu một nắng loại con to hay nhỏ hay nguyên con thì giá thành sẽ khác nhau tùy vào nhu cầu và mong muốn của bạn. Mức giá dao động từ 270.000VNĐ - 330.000 VNĐ
Mức giá cũng chỉ dựa theo sự tham khảo trên mặt bằng chung của thị trường hiện tại. Người dùng thông minh nên lựa chọn mua thực phẩm tại các cơ sở uy tín và đánh giá cao bởi khách hàng trước đây. Điều này giúp bạn an tâm hơn về chất lượng sản phẩm cũng như giá thành hợp lý
Cách chọn mua cá thu một nắng tươi ngon
Hiện nay, trên thị trường có 2 loại cá thu phổ biến: cá thu phân và cá thu ảo. Cá thu phấn (làm cá thu một nắng) con thường to trên dưới 5kg/ 1 con có lớp thịt săn chắc còn cá thu ảo (làm chả cá) sẽ nhỏ thịt mềm nhão hơn, ăn không ngọt như cá thu phấn. Khi chọn mua cá thu một nắng bạn cần lưu ý như sau:
- Chọn con cá thu to bởi khi ăn sẽ có độ chắc và ngọt thịt hơn
- Cá thu một nắng thường người tiêu dùng sẽ chọn mua cá thu khúc vì sự thuận tiện trong quá trình chế biến, dễ bảo quản và sử dụng thành phẩm. cá thu nguyên con sẽ được ít người dùng lựa chọn bởi khối lượng nhiều không ăn hết một lần và nếu không biết cách bảo quản đúng sẽ gây mất vị ngon và chất dinh dưỡng của cá. Do đó, đây cũng chính là nguyên nhân tại sao cá thu nguyên con thường có giá thành rẻ hơn cá thu cắt khúc sẵn.
Miệng cá: nếu miệng cá khép lại hay không mở tức cá còn tươi. Đây cũng chính là cách dễ dàng bạn chọn cá thu tươi
Mắt cá: những con cá tươi thường có mắt hơi lồi, giác mạc có sự đàn hồi thể hiện sức sống
Mang cá: mang các thường màu đỏ, không có bất kỳ mùi hôi nào
Thân cá: Bạn có thể nhìn vào sắc da cá có màu bạc óng, có độ đàn hồi tốt
Cách bảo quản cá thu một nắng
Cá thu một nắng mới mua về bạn để ngay vào tủ lạnh ngăn đá, khi lấy ra sử dụng những lát cá còn dư chưa dùng hãy cho vào túi zip hoặc hộp nhựa đóng kín sau đó cho vào ngăn đá để được bảo quản trong thời gian dài nhất có thể.
Với phương pháp bảo quản này không lo cá bị mất nước hay mất chất dinh dưỡng mà luôn giữ được độ mềm và ngọt trong chúng. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng kỹ thuật hút chân không để đảm bảo hiệu quả tốt hơn nhé!
Các món ăn từ cá thu một nắng đơn giản
- Cá thu một nắng chiên sốt mắm tỏi
- Cá thu sốt cà chua
- Cá thu rim nước dừa
- Cá thu kho riềng
- Cá thu kho tộ
- Cá thu một nắng sốt tiêu
Trên đây là lời chia sẻ của Chả mực Tài Lễ về cá thu một nắng mà bạn nên biết. Hy vọng với thông tin bổ ích trên sẽ giúp bạn làm mới hơn bữa cơm gia đình nhờ món ăn từ cá thu một nắng thơm ngon.
.jpg)
