Bánh Cuốn Chả Mực Gốc Bàng

Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng

Tuy nhiên, bánh cuốn, đặc biệt là bánh cuốn chả mực Gốc Bàng, là món ăn rất đáng thử khi đến Quảng Ninh.

Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng

Người dân Hạ Long và cả du khách gọi món bánh cuốn chả mực Gốc Bàng là bánh cuốn Bà Đen. Tiệm bánh cuốn  này đã có từ rất lâu đời. Cửa hàng này đã được truyền qua ba thế hệ.

Việc kinh doanh, giống như nhiều nhà hàng gia truyền khác, nằm khuất trong một con ngõ hẹp trên phố Nhà Hát. Tuy nhiên, do được nhiều người giới thiệu, khách du lịch cũng như người dân địa phương đổ xô đến đây để dùng bữa.

Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng có gì khác biệt

Tuy cùng là bánh cuốn nhưng mỗi địa điểm lại chế biến khác nhau và mang đến cho thực khách những trải nghiệm riêng biệt. Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng ngon. Bánh được làm theo công thức gia truyền và ăn kèm với chả mực. Chính vì thế, thực khách hầu như có được một trải nghiệm khó quên.

Bánh cuốn chả mực

Bánh ở đây mềm, dẻo vô cùng, ăn rất vừa vặn với hương vị của bánh chả mực Hạ Long. Nhân bánh gồm thịt lợn băm, tôm, mộc nhĩ ...

- Một ưu điểm mà bánh cuốn chả mực Gốc Bàng có được so với các quán khác là chả mực rất ngon. Vì Hạ Long nổi tiếng với món chả mực nên những bữa ăn gắn liền với ẩm thực này hầu như luôn tuyệt vời!

Chả mực phục vụ ở đây được làm từ mực mai được lấy ở vùng biển Quảng Ninh. Miếng chả mực luôn tươi ngon và có mùi thơm kỳ lạ. Những chiếc bánh mực sẽ trở nên vàng ruộm, thơm lừng, giòn rụm sau khi được chế biến một cách chuyên nghiệp.

- Địa chỉ: Số 189 Ngõ 1, phố Nhà Hát, đường Lê Thánh Tông, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

- Giờ phục vụ: 5h30- 23h00

- Giá tham khảo: 35.000đ/suất

Địa chỉ bán bánh cuốn chả mực ngon khác tại Quảng Ninh

Nếu bạn không thể tới quán bánh cuốn chả mực Gốc Bàng thì có thể tới các địa chỉ dưới đây để thưởng thức:

Bánh cuốn chả mực bà Yến

Nhà hàng Bà Yến là một địa phương khác được yêu thích với món bánh cuốn chả mực Hạ Long. Kinh doanh gần ngã tư Nhà hát và đường Đoàn Thị Điểm. Bạn chỉ cần đến khu vực nhà hát Bạch Đằng là có thể tìm được cơ sở kinh doanh. Quán của Yến rất đơn giản dễ tìm và có đủ chỗ đậu xe. Bởi vì doanh nghiệp có hai cấp độ, nó có thể đáp ứng các nhóm lớn người tiêu dùng. Tuy nhiên, vào các ngày trong tuần, nhà hàng rất đông khách gọi đồ ăn mang về và ăn. Bạn có thể phải đợi đến 10 phút trước khi được phục vụ.

Món đặc trưng của quán là bánh cuốn được làm thủ công tại chỗ. Bánh có mùi thơm, dai và mỏng hơn các loại bánh khác. Thực khách có thể ăn kèm thịt nướng hoặc chả mực. Đu đủ ngâm chua và rau tươi được phục vụ cùng với. 

Bánh cuốn chả mực Hạ Long

Bà chủ và nhân viên phục vụ khá nhanh, niềm nở. Nếu bạn có nhu cầu mua chả mực để làm quà thì quán bà Yến có bán tại chỗ.

- Địa chỉ: 36 Đoàn Thị Điểm, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

- Giờ phục vụ: 5h30 - 13h00

- Giá tham khảo: 40.000đ/suất

Bánh cuốn chả mực bà Ngân

Bánh cuốn chả mực bà Ngân ngay cạnh quán bà Yến. Đây cũng là địa điểm tập trung nhiều khách hàng quan tâm để thưởng thức món ăn sáng đặc sản này. Có lẽ có sự cạnh tranh vì hai cửa hàng nổi tiếng nằm cạnh nhau, nên nhân viên của cả hai bên đứng ở cửa ra vào để chào đón khách hàng mới. Điều này có thể khiến thực khách cảm thấy không được thoải mái.

Quán Bánh Cuốn Bà Ngân có vị trí dễ tìm, chỗ đậu xe rộng rãi cho khách. Thực khách sẽ dùng bữa trong nhà hàng hoặc trên vỉa hè rộng lớn bên kia đường. Nhân viên tốt bụng và nhiệt tình, tuy nhiên dịch vụ chậm chạp và đôi khi nhầm lẫn. Đổi lại, chủ là người dễ gần và chu đáo với khách hàng.

- Địa chỉ: 34 Đoàn Thị Điểm, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

- Giờ phục vụ: 5h30- 13h00

- Giá tham khảo: 35.000đ/suất

Bánh cuốn chả mực Bà Lan

Quán Bà Lan được nhiều người biết đến với món bánh cuốn chả mực Hạ Long. Nhiều khách đến quán Bà Lan ăn bún chả nhưng lại mê món chả mực. Ngoài hai món kể trên, cửa hàng có phục vụ súp và cháo hải sản. Điểm hấp dẫn ở đây là dù là bánh cuốn hay bún, súp, cháo hay hải sản thì món nào cũng tươi ngon tuyệt vời. 

Bánh cuốn mềm và dai. Nước chấm ngon. Vì được nhồi bột nên miếng mực giòn nhưng không nhiều dầu. Chả mực và cuốn với nước chấm đậm đà thật là ngon. Các món mì và cháo rất được thực khách ưa chuộng.

- Địa chỉ: Khu Sân Vườn, Ô 12A Thượng Mai, Cái Dăm, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

- Giờ phục vụ: 5h30 - 22h00

- Giá tham khảo: 50.000đ/suất

Bánh cuốn chả mực Bà Huệ 

Cùng với quán Gốc Bàng, quán bánh cuốn chả mực Hạ Long Bà Huệ là địa chỉ uy tín đã ngót nghét 20 năm. Nếu những quán bánh cuốn khác chủ yếu phục vụ ăn sáng, thì quán Bà Huệ phục vụ thực khách ăn tối, ăn đêm. Bà chủ tự tay tráng bánh phục vụ khách nên hương vị qua nhiều năm gần như vẫn vẹn nguyên.

Quán Bà Huệ chỉ có 1 tầng, diện tích hơi nhỏ nên bàn ghế kê sát nhau. Nhóm bạn hoặc gia đình nhỏ có thể đến ăn, nhưng khách đoàn ăn tại chỗ sẽ bị chật. Vị trí đỗ xe cũng không thuận lợi. Tuy nhiên quán phục vụ thực khách ăn đêm là chính, nên nơi đỗ xe cũng có thể thu xếp được.

Món chính ở đây là bánh cuốn chả mực. Bánh nóng hổi, mềm, dai. Nước chấm đậm đà, hơi thiên ngọt chứ không thiên chua. Bên cạnh đó bạn có thể ăn bánh kèm chả giò, thịt nướng. Món bánh cuốn trứng cũng là nét đặc biệt bạn nên gọi để thử vị.

- Địa chỉ: 46 Trần Phú (Cao Xanh), phường Trần Hưng Đạo, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

- Giờ phục vụ: 18h00 - 1h00 sáng hôm sau

- Giá tham khảo: 30.000đ/suất