Đặc Sản Hạ Long

Đặc sản Hạ Long

Tuy nhiên, một chuyến du lịch Hạ Long không chỉ là thưởng ngoạn bến cảng mà còn là thưởng thức nhiều đặc sản vừa mang vị mặn của biển. Dưới đây là một số đặc sản Hạ Long mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm nơi đây. 

Một chuyến du lịch Hạ Long là một sự lựa chọn hoàn hảo khi bạn có thể chiêm ngưỡng nhiều cảnh đẹp và thưởng thức hải sản tươi ngon. 

Nếu có dịp ghé thăm Hạ Long, bạn không thể bỏ qua những đặc sản hấp dẫn dành tặng người thân tại đây. Chúng tôi sẽ gợi ý 15 món ăn đặc sản Hạ Long làm quà ý nghĩa cho người thân trong bài viết sau. 

Đặc sản Hạ Long nhất định phải thử

Nếu có dịp đi du lịch Hạ Long, bạn đừng quên mua những đặc sản Hạ Long về làm quà. Những món ăn đặc trưng của Hạ Long với những nét độc đáo và đặc trưng sẽ khiến bạn ngất ngây quên lối về. Trong bài viết này, hãy cùng khám phá xem nên thưởng thức đặc sản gì ở Hạ Long nhé.

Chả mực Hạ Long

Chả mực là món ăn đầu tiên du khách nghĩ đến khi nhắc đến món ăn đặc trưng của Hạ Long. Chả mực ở đây có mùi thơm và vị rất đặc trưng mà không nơi nào có được. Chả mực Hạ Long thu hút khách hàng với quy trình chế biến hoàn toàn bằng tay, mang lại độ thu hút nhất định.

Chả mực Hạ Long​ 

Chả mực Hạ Long rất kén lửa. Do đó, sau khi đập dập, cắt thành từng miếng. Sau đó cho vào chảo chiên với lửa không quá mạnh nhưng cũng không quá yếu. cho đến khi miếng chả có màu vàng tự nhiên. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt, đậm đà của mực tươi, thớ thịt và hương vị thơm ngon của nó. Đây là hương vị chỉ chả mực Hạ Long mới có. Không ngoa khi nói rằng đến Hạ Long mà chưa thử chả mực thì coi như chưa đến Hạ Long. 

Địa chỉ tham khảo: Phố đi bộ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Phường Bãi Cháy
350.000 VNĐ/kg – 380.000 VNĐ/kg

Sá sùng

Chả mực được xem là món ăn 'bình dân' ở Hạ Long. Còn sá sùng hay còn gọi là địa sâm hay giun biển được coi là đặc sản “sang chảnh”. Tuy nhiên, sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua món ăn này. Sá sùng là loại hải sản chỉ có ở Hạ Long với vị ngọt và lạnh.

Ngoài là vị thuốc quý còn có thể chế biến thành những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Sá sùng khi xào với tỏi rất đậm đà và rất hấp dẫn khi ăn với cơm. Ngoài ra, nó có thể được rang, chấm với tương ớt và uống với bia, trở thành thức uống phổ biến trong các bữa tiệc. 
Địa chỉ tham khảo: Đường số 3, Núi Hào, Hồng Hà

Sam biển

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn gì khi đến Hạ Long thì Sam biển chính là lựa chọn tiếp theo của bạn. Sam biển là một loại hải sản họ cua đặc trưng bởi hương vị thơm, ngọt và độ dai vừa phải. Nguyên liệu là thịt sam biển, có thể chế biến thành các món sam: Gỏi sam, chân sam chua ngọt, trứng sam chiên, sam chiên và bún sam nướng... Sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị độc đáo của sam Hạ Long khiến món ăn này ngày càng thu hút khách du lịch. 

Sam biển

Vì sam biển là loài giáp xác vỏ cứng, tính lạnh. Do đó, người nấu phải rất khéo léo và dứt khoát khi cắt tiết và lọc mai, vỏ và ruột để chúng không dính vào thịt. Trong chuyến thăm Hạ Long của bạn, hãy nhớ ghé thăm những nhà hàng dưới đây để thưởng thức những gì thành phố biển xinh đẹp này mang lại nhé. 

Sam biển còn có tên khác là cua móng ngựa được nhiều người biết đến với sự tươi mát và tự nhiên từ sự hào phóng của biển cả. Dùng bữa tại đây, cư dân vùng vịnh sẽ chế biến nhiều món ăn như gỏi cua móng ngựa, trứng cua chiên giòn và cua hấp. Bạn có thể ăn món này ở các nhà hàng ven biển.

Ngõ 6 Cao Thắng (Hòn Gai), TP. Hạ Long

Quán Sam Hùng Mít, 128 Giếng Đồn, thành phố Hạ Long

Đường 25 tháng 4 phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long

Gà Tiên Yên

Hạ Long không chỉ được biết đến với hải sản dân dã. Tuy nhiên, cũng có những món đặc sản do người dân địa phương chế biến. Tiên Yên nằm cách Hạ Long khoảng 70km, được biết đến là nơi nổi tiếng với món gà đồi.

Gà Tiên Yên

Gà được nuôi trên các sườn núi ở đây và hàng ngày phải “đi bộ” để tìm thức ăn. Nhờ đó, thịt gà Tiên Yên rất săn chắc, có vị béo ngọt. Vì vậy, món gà Tiên Yên đang trở thành món ăn không thể thiếu đối với du khách khi đến thăm vùng mỏ. Nếu cảm thấy thích thú, hãy cùng bạn bè, người thân ghé thăm thị trấn Tiên Yên, huyện Tiên Yên, tỉnh Quảng Ninh để thưởng thức đĩa gà thơm ngon nhé. 
Thị Trấn Tiên Yên, huyện Tiên Yên
150.000 VNĐ – 250.000 VNĐ/kg

Gà Lôi 

Sở dĩ có cái tên "Gà Lôi" này bởi vì chúng ta chỉ có thể ăn được ở chân núi chùa Lôi. Chùa nằm cách trung tâm thành phố Hạ Long khoảng 15 km. Đến Hạ Long, dưới chân núi chùa Lôi, hai bên đường tấp nập hàng quán bán món gà lôi nổi tiếng. Gà Lôi nướng được làm bằng gà nuôi tại địa phương. Cũng như gà Tiên Yên, gà ở đây được nuôi thả tự nhiên trên đồi. Do đó, thịt gà rất săn chắc, mang lại vị rất ngọt và dai, có hương vị đặc trưng không giống các loại gà khác.

Có 2 loại là gà nướng bình thường và gà nướng ăn kèm ngải cứu. Sau khi được nướng trên than hoa một lúc, từng con có màu vàng nâu và tỏa mùi thơm phức. Là món gà nổi tiếng nhưng giá cả rất phải chăng, khoảng 300.000 đến 350.000 đồng một con. Thật tuyệt vời khi thưởng thức món gà nướng đặc sản Hạ Long này vào một ngày mùa đông miền Bắc.

Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn là cái tên thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ẩm thực của nhiều vùng miền trên đất nước ta. Tuy nhiên, điểm khác biệt so với bánh cuốn Hạ Long là bánh cuốn có thịt bằm, nấm hương và hành. Ăn nóng với chả mực chiên, kết hợp hoàn hảo với rau sống và nước mắm.

Bánh cuốn chả mực

Chính vì thế bánh cuốn chả mực là đặc sản điểm tâm Hạ Long nổi tiếng được thưởng thức hàng ngày. Nó có thể được thưởng thức không chỉ bởi người dân địa phương mà còn bởi khách du lịch đến thăm Hạ Long. Theo nhiều đánh giá của khách thì Quán Bánh Cuốn Chả Mực Bà Ngân là quán ngon nhất khu vực Hòn Gai. 
34 Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng
30.000 VNĐ – 55.000 VNĐ/suất.

Con ngán 

Nghe tên Ngán, người ta nghĩ nó không có gì hấp dẫn. Nhưng ai cũng có chút tò mò về cái gọi là đặc sản này. Và quả thực, “ngán” không làm cho du khách thất vọng khi thưởng thức. Ngán là một loại hải sản quý hiếm được đánh bắt ở vùng Quảng Ninh, có hình dáng giống vỏ ngao.

Con ngán

Đặc sản ngán có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau: nướng, xào với bún và rau, hấp hay ăn với bún. Dù là cách chế biến nào cũng khiến du khách phải trầm trồ thán phục. Nhưng trên hết, đó là thứ rượu chán với vị cay cay, thơm nồng đưa du khách đến ngây ngất và đê mê. 
Chợ Cái Dăm, chợ Vườn Đào

Bún bề bề

Tôm bề bề hay còn gọi là tôm tít là một loại hải sản phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên, bề bề của Hạ Long thường cứng và ngọt hơn các vùng nước khác. Vì vậy, món bún bề bề cũng mang một hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Có lẽ vì thế mà bánh bề bề đã trở thành đặc sản Hạ Long.

Bún bề bề

Bề bề tươi sau khi rửa sạch, luộc chín thì chia làm hai phần. Luộc da và xương để làm nước dùng. Thịt được bày ra tô bún. Nó được ăn kèm với tôm, đậu rán, rau sống, ớt cắt miếng và nước dùng chua ngọt. 
Tổ 2 khu 6C, đường Thục Thoại, Hồng Hải, Hạ Long
30.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/bát

Cháo hà

Cháo hà cũng là một đặc sản của Vịnh Hạ Long và là món ngon cho những người yêu thích hải sản. Món cháo này được nấu từ hà, một loài động vật nhỏ nhưng rất bổ dưỡng, kết hợp với tám loại gạo rang thơm. Cháo sánh mịn đặc trưng bởi vị hải sản ngọt dịu và thơm mùi gạo, hương rau răm, ngò gai. Con hà tươi, béo, bùi rửa sạch, ướp tiêu, mắm. Tiếp theo, xào với hành tây để tăng hương vị và khử mùi tanh.

Khách hàng có thể thưởng thức món cháo béo ngậy cùng thơm của gạo và vị ngọt của hà. Ăn ngon nhất với các loại thảo mộc và bánh quy giòn. Bạn có thể thưởng thức món cháo hà ngon tại quán cô Hằng bên đồi ở quận Hồng Gai. Tuy là một cửa hàng ven đường nhưng bên trong cửa hàng rất rộng rãi và sạch sẽ. Chủ quán là người địa phương, làm cháo nhiều năm nên rất hợp khẩu vị của khách. Đặc biệt, cháo ở đây đặc mà không loãng, giá cả hợp lý. 

Bánh gật gù

Chắc hẳn nhiều người sẽ phì cười khi nghe đến món bánh có tên “gật gù”. Tuy nhiên, nó lại là đặc sản Hạ Long rất được lòng người dân địa phương và du khách. Sở dĩ món bánh này có cái tên độc và lạ như vậy bởi hình dáng của bánh rất dài. Và nếu bạn giữ cho bánh mềm, nó sẽ rơi ra mọi hướng, như thể nó đang ngủ gật. Nó khác với bánh mướt của người miền Trung ở chỗ nó không được làm hoàn toàn bằng bột. 

Ở đây, khi xay gạo nên cho thêm cơm nguội để bánh dai, bông, xốp và mịn. Bánh gật gù thường ăn kèm với nước chấm đặc biệt làm từ mỡ gà và thịt bằm, hành phi, nước mắm, ớt hoặc khâu nhục (đặc sản Tiên Yên). Vị ngọt bùi của gạo nếp, mềm dẻo của bánh và hương vị của nước sốt thịt béo ngậy tạo nên một trải nghiệm khó quên dành cho du khách. 
Chợ đêm Hạ Long, chợ Hạ Long 1, chợ Hạ Long 2.
20.000 VNĐ/ kg

Ruốc tôm

Sau khi nghỉ ngơi, tham quan và thưởng thức ẩm thực Hạ Long nổi tiếng, cũng là lúc chọn quà cho người thân và bạn bè. Ruốc tôm là một lựa chọn không thể bỏ qua. Ruốc tôm Hạ Long được làm từ tôm và thịt heo nên có mùi vị đặc trưng của hai loại thực phẩm này. Tôm thường có màu vàng ươm, mềm ngọt chứ không bị khô cứng như tôm bình thường.

Ruốc tôm

Nhiều du khách đến Hạ Long thường mua sắm tại cửa hàng Hiền Nhung tại Chợ Hạ Long 1, nơi được người dân địa phương cũng như khách du lịch thường xuyên lui tới. 
Ki ốt 228 – 229 – 230 Chợ Hạ Long 1, Vạn Xuân, Bạch Đằng
300.000 VNĐ/kg hoặc 120.000 VNĐ/hộp 350g.

Rượu nếp Hoành Bồ

Khi đến Hạ Long, ngoài những món ăn ngon, bạn không thể bỏ qua món rượu nếp ngâm Hoành Bồ. Điều làm nên sự đặc biệt của loại rượu này là nó được làm bằng cách ủ loại gạo nếp ngon nhất của địa phương với men từ rừng Hoành Bồ. Nó có vị chua ngọt rất dễ uống, tính thanh nhẹ nên ít gây cảm giác khó chịu hay đau đầu cho bạn. Rượu là thứ hoàn hảo để giải khát mùa hè và rất dễ tiêu hóa.

Nếu bạn muốn mua đặc sản Hạ Long về làm quà thì đây là một lựa chọn tốt. Rượu bị mất hương vị khi mở quá thường xuyên. Vì vậy, nên chuyển rượu sang chai nhỏ hơn, nhấm nháp từng chút một và sau đó rót thêm khi hết. Hải sản vốn giàu dinh dưỡng nên một ly rượu vang với hải sản là sự kết hợp tuyệt vời vừa ngon miệng vừa tốt cho đường tiêu hóa. 

Chợ Hạ Long 2

75.000 VNĐ – 90.000 VNĐ/lít

Nem chua Quảng Yên

Nem chua Quảng Yên là mộ trong những đặc sản Hạ Long du khách có thể chọn mua làm quà. Nem chua quảng Yên là một món ăn ngon được làm từ da heo nạo trộn với gạo rang và đậu phộng giã nhỏ.

Nem chua Quảng Yên

Nem Chua mang một hương vị bí ẩn, hấp dẫn nhưng cũng rất ngon để ăn. 
Nhà hàng cà sáy khu Cao Xanh - TP. Hạ Long
120.000 – 200.000 VNĐ/kg

Bánh trôi tàu nóng

Đặc sản bánh trôi tàu nóng hổi ăn kèm với những viên trôi vàng tròn đẹp mắt thấm đẫm nước gừng cay cay chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn. Bánh trôi tàu thường có nhân vừng hoặc nhân đậu xanh, rất mịn và mềm mang lại vị ngon khó cưỡng khi thưởng thức. 
Ăn vặt Cô Béo - Cao Thắng, TP. Hạ Long
Giá: 10.000 đồng - 20.000 đồng/chén

Hạ Long không chỉ là vùng đất có cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thánh địa của những món hải sản thơm ngon. Hy vọng bạn có thể tham khảo những gợi ý trên đây của chúng tôi để mở rộng thêm sự lựa chọn về ẩm thực phố biển và đặc sản Hạ Long để làm quà ưng ý cho bạn bè, gia đình và người thân.