Trong bài viết ngày hôm nay, Chả mực Tài Lễ sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về tôm khô nguyên chất tại Hà Nội mà bạn nên biết nhé.
Tôm khô
Tôm khô được biết đến là một nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Khi bạn biết cách lựa chọn những loại tôm khô ngon được chế biến từ những con tôm tươi sống sẽ cung cấp nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với người già và trẻ em. Thành phần quan trọng nhất của tôm khô là calci và chất đạm, cùng chất vitamin và các khoáng chất khác.
Giá trị dinh dưỡng của tôm khôBảng thống kê của các chuyên gia dinh dưỡng về các thành phần chứa trong tôm khô cụ thể như sau:
- Năng lượng: 347 kcal
- Chất đạm: 75.6g
- Chất béo: 3.8g
- Glucid: 2.5g
- Vitamin:vitamin PP 9.5 mg, vitamin B1 0.2 mg, vitamin B2 0.3 mg…
- Khoáng chất: calci 236 mg, sắt 4.6 mg, phốt pho 995 mg…
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cơ thể một người trưởng thành cần 1g chất đạm, 4g chất béo, 10g đường. Đối với người lớn 50 - 80kg chỉ cần ăn 100g tôm khô là đáp ứng nhu cầu chất đạm.
>>> Tìm hiểu ngay: Giá chả mực bao nhiêu? Mua ở đâu uy tín nhất?
Cách làm tôm khô ngon chuẩn vị
Làm tôm khô để thưởng thức trong các dịp lễ Tết hay ngày bình thường là một thói quen khá phổ biến của các chị em. Làm tôm khô sau đó bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần tiết kiệm được thời gian mà vẫn đảm bảo được chất dinh dưỡng.
Chọn tôm là công đoạn quan trọng nhất khi làm tôm khô. Bạn hãy lựa chọn tôm có vị ngọt, đặc thịt, con tươi xanh, đang còn đầu và đầu tôm không bị thâm đen, thân tôm trắng, sờ vào vẫn còn nhớt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm biển, tôm đất hoặc tôm sú: 1kg (1 kg tương đương với 150gr tôm khô)
- Nước sạch: 500ml
- Muối trắng: 200ml
- Dụng cụ: nồi, rá, lò vi sóng hoặc nong phơi
Bước 1: Chọn tôm tươi chất lượng, tươi ngon
Bước 2: Rửa tôm sạch sẽ rồi luộc sơ qua nước nóng, vớt ra rá để nguội
Bước 3: Phơi tôm 2-3 ngày thật khô, trong khi phơi chú ý lật đều các bên thân tôm thường xuyên
Bước 4: Đập và lột vỏ tôm
Bước 5: Kiểm tra lần cuối, loại bỏ các con tôm không đạt chuẩn chất lượng và tiến hành đóng gói sản phẩm
Tiêu chí chọn mua tôm khô ở Hà Nội
Cách chọn mua tôm khô ngon đảm bảo cần thỏa mãn một số tiêu chí sau đây:
- Tiêu chuẩn của tôm khô sẽ bỏ hết chân, thân cứng, tròn, săn chắc, nguyên con, không bị mềm yếu khi sờ vào
- Tôm khô phơi tự nhiên có bụng màu trắng ngà của thịt, đuôi hồng, sống lưng còn ruột tôm màu đen
- Thịt có vị ngọt, dai, độ mặn đặc trưng, mùi thơm tự nhiên không bị hôi tanh nồng nặc và để được thời gian khá dài khi bảo quản trong tủ lạnh
- Lựa chọn các thương hiệu uy tín được nhiều người tin tưởng, giá thành hợp lý, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng trên bao bì, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh gói tôm đóng túi không có nhãn mác
- Lựa chọn các địa điểm bán tôm khô công khai giá, cam kết về chất lượng, không bị chặt chém với mức giá “trên trời”
Giá tôm khô tại Hà Nội
Giá tôm khô bao nhiêu, tôm khô loại 1, tôm khô tích giá bao nhiêu tiền 1 kg là câu hỏi thường gặp của người tiêu dùng tìm kiếm trong khoảng thời gian gần đây. Tôm khô có rất nhiều loại khác nhau, do đó, mức giá cũng sẽ chênh lệch nhau tùy vào từng loại
- Tôm khô loại 1 (tôm khô đặc biệt – loại lớn): 1.150.000 đồng/kg.
- Tôm khô loại 2: 1.020.000 đồng/kg.
- Tôm khô loại 3: 960.000 đồng/kg.
- Tôm khô nhỏ: 800.000 đồng/kg.
- Tôm khô nấu canh: 590.000 đồng/kg.
Mua tôm khô ở Hà Nội chất lượng caog sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và trọn vẹn hơn. Bỏ túi ngay những chia sẻ trên để thay đổi khẩu vị hợp lý với nhiều món ngon hơn bạn nhé!
